Marrakechi vürtsisegu – pipra vägi ja Maroko maitsete saladus

 Astuge Maroko aromaatse köögi maailma koos meie pikaajaliste Saksa partnerite loodud intensiivse Marrakechi vürtsiseguga – see on tugevate ja soojendavate maitsete kombinatsioon, mis annab teie roogadele Põhja-Aafrika iseloomu.

 Segu sisaldab:
 🖤 Pipar (86%) – must, valge, roheline ja piment
 🌿 Koriander – Maroko köögile iseloomulik maitse
 🌼 Looduslikud värvaineekstraktid – kurkum ja paprika – annavad sooja tooni ja kerge vürtsikuse

 🔥 Ideaalne:

 
 Tagiinide ja teiste Maroko hautiste jaoks
 
 Köögiviljade või lihaga suppide jaoks
 
 Riisi-, kuskussi- ja kaunviljaroogade jaoks
 
 Praetud või hautatud köögiviljade jaoks
 
 Marinaadide ja praadide jaoks


 🍲 Retsept: Lihtne kanatažin köögiviljadega (4 portsjonit)
 Koostisosad:

 
 4 kanakoiba või -koiba
 
 2 porgandit
 
 2 kartulit
 
 1 suvikõrvits
 
 1 sibul
 
 2 küüslauguküünt
 
 2 spl oliiviõli
 
 2 tl Marrakeshi vürtsisegu
 
 1 tl soola
 
 200 ml vett või puljongit
 
 Valikuline: rosinad või kuivatatud aprikoosid magususe saamiseks
 
 Värske koriander serveerimiseks

 Ettevalmistus:

 
 Lõika sibul, küüslauk ja köögiviljad väikesteks tükkideks.
 
 Kuumuta õli potis või pannil kaanega, prae sibul ja küüslauk kuldpruuniks.
 
 Lisa kanatükid, prae mõlemalt poolt.
 
 Lisa Marrakeshi vürtsisegu, sool ja vesi. Sega.
 
 Lisa köögiviljad (ja soovitud puuviljad), kata kaanega ja hauta tasasel tulel 40–45 minutit, kuni kana on küps ja pehme.
 
 Serveeri kuskussi või riisiga, puista peale värsket koriandrit.

 💛 Telli Marrakechi maitseainesegu ja hinga oma köögis sisse Põhja-Aafrika päikeseliste turgude aroome!