Köömned, lihtne ja aromaatne, on asendamatu vürts paljudes maailma köökides. Meie köömned pärinevad Indiast , mis on selle aromaatse taime kasvatamise maailmas juhtiv riik. India troopiline ja subtroopiline kliima, rikkalik ja mineraalirikas pinnas ning pikad päikesevalguse tunnid võimaldavad saada tugevat, aromaatset ja kvaliteetset köömnet .

 Meie seemned imporditakse Saksamaalt kvaliteetse tarnija kaudu, kus neid hoolikalt testitakse, tagades nii tervete kui ka jahvatatud toodete puhtuse, värskuse ja intensiivse maitse.

 Rakendus:

 
 Terved seemned sobivad suurepäraselt hautistesse, karrisegudesse ja kastmetesse – maitse esiletoomiseks röstitakse neid enne kasutamist sageli kuival pannil.
 
 Jahvatatud seemneid kasutatakse leibades, kondiitritoodetes, lihasegude ja köögiviljaroogades intensiivse köömne maitse andmiseks.
 
 Köömen sobib suurepäraselt ubade, läätsede, riisi ja isegi mõnede magustoitudega, mis vajavad soojust ja sügavust.


 RETSEPT
 Köömnetega kanamarinaad:

 
 500 g kanafilee tükke
 
 2 teelusikatäit jahvatatud köömneid
 
 1 teelusikatäis kurkumit
 
 1/2 teelusikatäit tšillipulbrit
 
 2 supilusikatäit jogurtit
 
 1 supilusikatäis sidrunimahla
 
 Soola maitse järgi

 Ettevalmistus:

 
 Sega kõik koostisosad suures kausis, lisa kanatükid ja sega, et liha marinaadiga katta.
 
 Lase 30–60 minutit marineerida.
 
 Küpseta pannil või ahjus valmis, serveeri riisi või köögiviljadega.


 Köömned annavad roogadele sügava, maise ja soojendava aroomi , mis muudab söögikorra unustamatuks nii argi- kui ka pidulikul laual.