🌿 Koriander ehk kuivatatud koriandri lehed on aromaatne ja iseloomulik vürts, mis on oma erilise, kergelt tsitruselise ja aniisilaadse maitse tõttu populaarne kogu maailmas. See lisab roogadele värskust, nüansse ja eksootilist nooti – eriti iseloomulik Aasia, Lähis-Ida ja Ladina-Ameerika köökidele.

 🔍 Meie Kinza – kõrge kvaliteedi märk
 Pakume ainult hoolikalt kuivatatud, rohelisi ja peeneks hakitud koriandrilehti , mida eristab:
 ✔ Erkroheline värv – näitab korrektset ja õrna kuivatamisprotsessi
 ✔ Tugev ja värske aroom – kõrge looduslikult säilinud eeterlike õlide sisaldus
 ✔ Puhas koostis – ei mingeid lisandeid, varsi ega võõrkehi
 ✔ Intensiivne maitse – toidule iseloomu andmiseks piisab väikesest kogusest

 Kuidas kasutada?

 
 Lisa riisiroogadele, karridele, läätsedele, hautistele
 
 Sobib suurepäraselt kana-, lamba- ja kalaroogadega
 
 Kasutage kastmetes, salsades, marinaadides või isegi suppides
 
 Sobib ideaalselt ka veganitele ja taimetoitlastele maitse võimendamiseks

 🧂 Nipp: Lisa koriandrit toidule kõige lõpus või pärast keetmist – see säilitab oma värskuse ja aroomi.

 RETSEPT
 🍛 Kiire läätsesupp koriandriga
 Koostisosad (4 portsjoni jaoks):

 
 1 tass punaseid läätsesid
 
 1 väike sibul (hakitud)
 
 1 porgand (riivitud või viilutatud)
 
 1 küüslauguküüs (hakitud)
 
 1 tl jahvatatud kurkumit
 
 ½ tl jahvatatud köömneid
 
 1 tl kuivatatud koriandrit (koriandrilehti)
 
 1 spl õli
 
 1 l köögiviljapuljongit või vett
 
 Soola ja pipart maitse järgi
 
 Valikuline: sidrunimahl serveerimiseks

 Ettevalmistus:

 
 Kuumuta õli potis, lisa sibulad ja prae, kuni need muutuvad klaasjaks.
 
 Lisa porgandid, küüslauk, kurkum, köömned ja näpuotsatäis soola. Hauta 2–3 minutit, aeg-ajalt segades.
 
 Lisa läätsed ja puljong. Lase keema tõusta.
 
 Keeda keskmisel kuumusel 15–20 minutit, kuni läätsed on pehmed.
 
 Lisa kuivatatud koriander, sega läbi ja lase supil veel paar minutit podiseda.
 
 Maitsesta pipra ja mõne tilga sidrunimahlaga.

 Serveeri kuumalt , leiva või pitaleivaga.
 🌿 Koriander lisab sellele supile iseloomu, soojust ja iseloomuliku aroomi – ideaalne roog nii argipäevaks kui ka erilisteks õhtuteks.
 #KaneeliRetseptid #Läätsesupp #Kiirtoidud #AromaatneKöök #KoriandriLehed