Meie kuivatatud karrilehed pärinevad Sri Lankalt , kus troopiline kliima ja viljakas muld pakuvad taimedele parimaid kasvutingimusi. Sri Lankat on juba ammu peetud üheks parimaks kohaks maailmas karrilehtede kasvatamiseks, kuna sealt saadud lehed eristuvad eriti puhta, loodusliku ja aromaatse maitse poolest. Meie Saksamaal asuva kvaliteetse tarnija kaudu imporditud lehed jõuavad teieni ohutuse ja kvaliteedi garantiiga.

 Karrilehti tuntakse ka kui „magusaid neemilehti“ . Need on India ja Sri Lanka köögis asendamatu koostisosa, lisades roogadele ainulaadse aroomi ja maitse. Nende maitseprofiil on muldne, kergelt pähklise ja suitsuse noodiga , mis muudab need sarnaseks Euroopa köögi loorberilehtedega – ainult eksootilisemaks.

 🍴 Rakendus:

 
 Karrides ja hautistes (eriti India ja Sri Lanka roogades).
 
 Köögivilja-, läätse- ja riisiroogades.
 
 Liha- ja kalamarinaadides.
 
 Lisa suppidele ja kastmetele, et anda sügavam maitsenüanss.

 💡 Maitse võimendamiseks prae karrilehti enne roale lisamist kergelt õlis või võis . Need eraldavad intensiivse aroomi, mis annab roale autentse idamaise hõngu.

 🔑 Annustamine:

 
 1 liitri toidu või 4 portsjoni jaoks piisab 4–6 lehest.
 
 Maitse muutub intensiivsemaks, kui lehti toiduga kauem keedetakse.


 🍛 Inspiratsiooniretsept: Sri Lanka karriläätsed
 Koostisosad:

 
 200 g punaseid läätsesid
 
 1 sibul
 
 2 küüslauguküünt
 
 2 tl kurkumit
 
 1 tl tšillipulbrit
 
 5–6 kuivatatud karrilehte
 
 400 ml kookospiima
 
 Soola maitse järgi

 Valmistamine: Prae sibulat ja küüslauku karrilehtedega, lisa vürtsid, läätsed ja kookospiim. Keeda, kuni läätsed on pehmed. Tulemuseks on aromaatne, rikkalik ja tervislik roog autentse Lõuna-India hõnguga.

 👉 Valides meie Sri Lanka kuivatatud karrilehed , saate ühe autentseima ja kvaliteetseima vürtsi , mis annab teie köögile tõelise idamaise hõngu.