Kaneel on üks maailma vanimaid ja armastatumaid vürtse, mida on sajandeid kasutatud nii toiduvalmistamisel kui ka rahvameditsiinis.

 Meie pakkumisest leiate Vietnamist pärit kaneelipulki ja Hispaaniast pärit jahvatatud kaneeli .

 Kaneelipulgad (Vietnamist)
 Vietnam on tuntud oma eriti aromaatse ja rikkaliku kaneeli poolest, mille kõrge troopiline temperatuur ja õhuniiskus teevad üheks maailma parimaks. See kaneel sisaldab suures koguses eeterlikke õlisid , mis annavad sellele iseloomuliku, sooja ja kergelt magusa maitse. See sobib ideaalselt kuumade jookide, marinaadide, magustoitude või isegi garneeringuks.

 Jahvatatud kaneel (Hispaaniast)
 Jahvatatud kaneeli tarnija on Hispaanias asuv kvaliteetsete vürtside tootja , keda iseloomustab range kvaliteedikontroll ja laitmatu jahvatamistehnoloogia. Seetõttu säilitab see kaneel oma loomuliku aroomi ja intensiivse maitse palju kauem kui tavaline poest ostetud kaneel.

 Kvaliteetne vs. halva kvaliteediga kaneel

 
 Kvaliteetne kaneel on aromaatne, magus, soe , sametise tekstuuri ja maheda maitsega. See sisaldab rohkem eeterlikke õlisid, seega piisab väikesest kogusest.
 
 Odaval ja madala kvaliteediga kaneelil on tuhm, puidune, mõrkjas järelmaitse ning sellel puudub sügavus – soovitud efekti saavutamiseks on vaja palju rohkem pulbrit.


 Kus kaneeli kasutada?

 
 Jookides: kohv, tee, vein, kokteilid
 
 Magustoitudes: pirukad, leivad, küpsised, riisimagustoidud
 
 Roogides: lihamarinaadid, idamaised karrid, köögiviljahautised
 
 Iga päev: jogurtis, kaerahelvestes või smuutides


 RETSEPT
 Klassikalised kaneelirullid
 Koostisosad:

 
 500 g jahu
 
 50 g suhkrut
 
 25 g värsket pärmi
 
 250 ml sooja piima
 
 1 muna
 
 50 g võid
 
 3 supilusikatäit jahvatatud kaneeli
 
 4 supilusikatäit pruuni suhkrut

 Ettevalmistus:

 
 Sega pärm sooja piima ja suhkruga, lase kerkida.
 
 Lisa jahu, muna, sulatatud või, sõtku tainas läbi ja lase kerkida.
 
 Rulli tainas lahti, puista peale jahvatatud kaneeli ja fariinsuhkrut, rulli rulli, seejärel lõika rull tükkideks nagu leib ja aseta küpsetusplaadile.
 
 Küpseta 180°C juures umbes 20 minutit, kuni kuldpruun.

 Tulemuseks on pehmed, aromaatsed kaneelirullid , mis täidavad maja ainulaadse lõhnaga.