Meie kuivatatud kadakamarjad pärinevad Serbiast , kus neid kasvatatakse viljakas pinnases ja optimaalsetes kliimatingimustes, mis annavad neile intensiivse aroomi ja rikkaliku vürtsika maitse . Just see tingimuste kombinatsioon teeb Serbia kadakamarjadest ühed kõrgeima kvaliteediga marjad Euroopas .

 Kadakamarjad on Euroopa köögis traditsiooniline koostisosa, eriti metssea, hirve ja sealiha marineerimisel. Need annavad lihale iseloomuliku aroomi, kerge kibeduse ja metsase noodi. Põlisameeriklaste köögis kasutatakse kadakamarju pühvliliha marinaadides , andes sellele erilise vürtsika maitse.

 Kadakamarju saab kasutada ka igapäevastes roogades – lisades neid hautistele, suppidele, kastmetele ja köögiviljaroogadele. Need on populaarsed ka alkoholi valmistamisel , näiteks džinni, likööride ja infusioonide maitsestamiseks.

 Kasutamine:

 
 Lihamarinaadid: 1–2 teelusikatäit kuivatatud kadakamarju 500 g liha kohta. Vürtse valmistades võib neid kergelt purustada või lisada tervelt;
 
 Hautised ja supid: lisa 1–2 liitri vedeliku kohta 2–3 marja ja lase koos toiduga podiseda;
 
 Joogid ja tõmmised: maitsestamiseks 4–6 marja 1 liitri alkoholi või vee kohta, lasta tõmmata vähemalt 7–10 päeva.


 RETSEPT
 Kadakamarjades marineeritud sealiha
 Koostisosad:

 
 1 kg sealihafileed
 
 1 tl kuivatatud kadakamarju
 
 3 küüslauguküünt, hakitud
 
 2 supilusikatäit oliiviõli
 
 1 supilusikatäis sojakastet
 
 1 teelusikatäis pruuni suhkrut
 
 Soola ja pipart maitse järgi

 Ettevalmistus:

 
 Haki kadakamarjad ja sega küüslaugu, oliiviõli, sojakastme, suhkru, soola ja pipraga.
 
 Marineeri sealiha vähemalt 2-3 tundi või üleöö külmkapis.
 
 Küpseta ahjus 180°C juures umbes 25–30 minutit, kuni liha on küps.
 
 Serveeri köögiviljaroogade või kartulitega.

 Kadakamarjad annavad roogadele metsa aroomi, kerge kibeduse ja vürtsika noodi , mis muudab need eriti aromaatseks ja unustamatuks.