🐑 Vürtsisegu lambalihale – Vahemerepärase maitsega
 Meie enda hoolikalt valitud aromaatne vürtsisegu annab lambalihale autentse lõunamaise maitse ja atraktiivse punaka tooni .

 See segu sobib ideaalselt:

 
 🥩 Lambaliha marineerimiseks enne praadimist või hautamist
 
 🍲 Hautiste ja Vahemere stiilis suppide jaoks
 
 Kreeka ja Itaalia köögist inspireeritud roogade jaoks


 🌿 Oregano, rosmariin ja basiilik – klassikalised Vahemere maitsed , mis sobivad ideaalselt lambaliha iseloomuga
 🌶️ Teised hoolikalt valitud koostisosad lisavad soojust, sügavust ja punakat tooni , mis muudab roa mitte ainult maitsvaks, vaid ka visuaalselt isuäratavaks.

 💡 Nipp : Hõõru liha segu ja oliiviõliga, lase paar tundi või üleöö marineerida – tulemus on mahlane, aromaatne ja tõeliselt Vahemerelik .

 RETSEPT
 🍲 Vahemere stiilis lambahautis köögiviljadega
 Koostisosad (4 portsjoni jaoks):

 
 ~600 g lambaliha (õlg või sink), kuubikuteks lõigatud
 
 2–3 supilusikatäit lambaliha maitseainete segu
 
 2 supilusikatäit oliiviõli
 
 1 sibul, viilutatud
 
 2–3 küüslauguküünt, hakitud
 
 1 porgand, viilutatud
 
 1 paprika, tükkideks lõigatud
 
 1 purk konserveeritud tomateid (või 3-4 värsket kooritud tomatit)
 
 150 ml puljongit (või vett)
 
 Peotäis musti oliive (valikuline)
 
 Soola maitse järgi
 
 Serveerimiseks värsket peterselli või basiilikut

 Ettevalmistus:

 
 Marineeri liha : Sega lambaliha vürtsisegu ja oliiviõliga. Lase 1–2 tundi (või üleöö) külmkapis seista.
 
 Kuumuta pannil või potis veidi õli, prae sibulat ja küüslauku kuldpruuniks.
 
 Lisa lambaliha ja pruunista igast küljest.
 
 Lisa porgandid, paprikad, tomatid ja puljong. Lase keema tõusta ja seejärel alanda kuumust.
 
 Hauta kaane all ~1,5 tundi, kuni liha on pehme. Vajadusel lisa vedelikku.
 
 Lõpus lisa oliivid, veidi soola ja puista peale värskeid ürte.

 🥖 Serveeri röstitud leiva või kuskussiga, et iga mahlane ampsu endasse imada!