Tandoori Masala — Idamaiste maitsete maagia teie köögis!
 Ammuta inspiratsiooni India värvikirevast ja aromaatsest köögist meie Tandori Masala vürtsiseguga! See erkpunane segu on tõeline maitseplahvatus, mis ühendab endas köömnete, koriandri ja kurkumi peeneid noote, mida täiustavad punane ASTA paprikapulber ja cayenne'i pipar, mis lisavad õrna vürtsikust ja ainulaadset aroomi.
 Kasutage Tandori Masalat, et anda oma roogadele tõeline idamaine võlu ja suurejooneline erksavärv – ideaalne liha-, köögivilja- ja riisiroogade jaoks.

 Proovi Tandoori Masalat ja lase oma maitsemeeltel rännata päikeselisse Indiasse!
 Kas oled valmis armuma idamaistesse maitsetesse?


 🥘 Tandoori kana retsept (ahjus või grillil)
 Koostisosad (2-3 portsjoni jaoks):

 
 500 g kondita kanakoibi või -fileed
 
 3 supilusikatäit Kreeka jogurtit või kodujuustukreemi
 
 1 supilusikatäis Tandoori Masala vürtsisegu
 
 1 supilusikatäis sidrunimahla
 
 1 tl riivitud ingverit
 
 1 teelusikatäis peeneks hakitud küüslauku
 
 Soola maitse järgi
 
 1 supilusikatäis õli

 Ettevalmistus:

 
 Marinaadi valmistamine: Sega kausis jogurt, Tandori Masala, sidrunimahl, ingver, küüslauk, õli ja sool.
 
 Marineeri kana: Lisa kanatükid ja sega korralikult läbi. Kata kinni ja pane vähemalt 2-4 tunniks külmkappi (veelgi parem, kui marineerid üleöö).
 
 Küpsetamine:
  

   
 Ahjus: Kuumuta ahi 200 °C-ni. Aseta kana restile või küpsetuspaberiga kaetud pannile ja küpseta ~25–30 minutit, kuni tükid on mahlased ja kergelt pruunistunud.
   
 Grill: Grilli keskmisel kuumusel, kuni kana on läbi küpsenud ja pealt kergelt krõbe.
  
 
 Serveeri riisi, naan-leiva või värske salatiga.

 🌶 Nipp: Tandoori Masala sobib suurepäraselt ka köögivilja- või tofumarinaadidega!

 🥗 Tandoori tofu (ahjus või pannil praetud) - taimetoitlastele
 Koostisosad (2 portsjoni jaoks):

 
 250–300 g kõva tofut
 
 3 supilusikatäit Kreeka jogurtit (või taimset alternatiivi – suhkrutamata sojajogurtit)
 
 1 supilusikatäis Tandoori Masalat
 
 1 supilusikatäis sidrunimahla
 
 1 tl riivitud ingverit või tükk ingverit
 
 1 tl hakitud küüslauku, proovi meie küüslaugugraanuleid!
 
 Soola maitse järgi
 
 1 supilusikatäis õli

 Ettevalmistus:

 
 Tofu valmistamine:
 Nõruta tofu ja lõika ~1 cm paksusteks viiludeks või kuubikuteks. Et tofu veelgi krõbedam oleks, võid selle eelnevalt paberrätikutega kokku pressida ja 10–15 minutiks peale raskuse (näiteks raamatu) asetada.
 
 Marineerimine:
 Sega jogurt Tandori masala, sidrunimahla, ingveri, küüslaugu, soola ja õliga. Lisa tofu ja sega korralikult läbi, et kõik tükid oleksid kastmega kaetud. Lase vähemalt 1-2 tundi (või üleöö) marineerida.
 
 Küpsetamine:
  

   
 Ahjus: Küpseta eelsoojendatud ahjus 200 °C juures ~20–25 minutit, keerates tükke poole küpsetusaja pealt.
   
 Pannil: Prae tofu tükke kuumutatud pannil väheses õlis kuldpruuniks ja krõbedaks.
  

 Serveeri koos:

 
 riis või kuskus
 
 värsked köögiviljad või krõbedad lehtsalatid
 
 mündijogurtikaste või mango chutney

 🌱 See tandoori tofu versioon sobib ideaalselt nii taimetoitlastele kui ka kõigile, kes soovivad proovida midagi uut ja maitsvat!