Meie enda valmistatud segu , mis on loodud spetsiaalselt ulukiliharoogade – hirveliha, metssealiha, metssealiha ja teiste toekate, aromaatsete roogade – jaoks.

 Segu retsept pärineb meie opjalt – jahimehelt ja maitseekspertilt , kes veetis aastaid vürtside proportsioonide täiustamisega, kuni leidis õige – tasakaalustatud, sügava ja metsase maitse.

 Ideaalne:
 🦌 hirvede, metskitsede ja muu ulukiliha marineerimiseks
 🍲 hautiste ja ulukisuppide jaoks
 🔥 liha suitsutamiseks või grillimiseks
 🐓 ka kana või veiseliha jaoks, kui soovite anda sellele "metsamaitse"

 Koostisosad ja nende maitsenüansid:

 
 Sibul ja küüslauk – lisavad magusat vürtsikust ja soojust, rikastades maitse sügavust
 
 Sool – rõhutab liha loomulikku maitset ja ühendab kõik vürtsid
 
 Nelkpiment ja must pipar – lisavad sooja ja õrna vürtsikust ning võimendavad aroomi
 
 Sinepi- ja tilliseemned – annavad pähklise, kergelt vürtsika noodi ja tasakaalu
 
 Rosmariin – annab kergelt vaiguse, okaspuu aroomi, mis sobib suurepäraselt metsloomalihaga
 
 Nelk ja koriander – rikastavad segu sooja, magusa ja eksootilise nüansiga
 
 Kadakamarjad – ulukilihale iseloomulik maitseaktsent, annab pehme vaiguse ja mullase noodi.
 
 Köömned – annab mullase maitse, traditsiooniliselt kasutatakse toekates Läti roogades
 
 Loorberilehed – annavad klassikalise baastooni, mis täiustab maitseid ja muudab segu terviklikuks


 Kasutamine:
 Hõõru liha õli ja Huberti vürtsiseguga , lase üleöö marineerida ning küpseta, hauta või suitsuta järgmisel päeval.
 Maitse on sügav, metsik ja autentne – just nagu ulukitoit peakski olema.