Suitsuaroom „Proovi mind“ – autentne grilli maitse igal ajal
 Lugu sai alguse 1960. aastatel, kui James Wright katsetas Tennessees asuvas Old Try Me Spice House'is erinevate laagerdunud cayenne'i pipra baasil valmistatud kastmetega. Üks tema loomingutest oli Tiger Sauce, 28 hoolikalt valitud vürtsi ja maitseaine segu. 1979. aastal ostis Fred Hafer retsepti, asutas Gourmet Food Company Inc. ja tutvustas maitset edukalt USA turul. Aja jooksul tekkisid ka teised tooted, mis iseloomustavad autentset Lõuna-Ameerika kööki.

 See vedel, kontsentreeritud suitsuekstrakt on loodud andma toitudele rikkaliku, söegrillil küpsetatud maitse. Isegi köögis, kus grilli pole, võib see jätta mulje söegrillil küpsetatud või suitsutatud toidust.

 Koostisosad: vesi, RokArom – looduslik vedel suitsuekstrakt, mis saadakse puusuitsu kondenseerimisel ning tahmast ja tõrvast puhastamisel, et säilitada puhas ja kontsentreeritud aroom.

 Kasutamiseks:

 
 liha-, kala- ja linnulihamarinaadides,
 
 grillitud köögiviljad,
 
 kastmetes, suppides ja grilliroogades maitse parandamiseks.

 Mõnest tilgast piisab, et maitse oleks väljendusrikas ja rikkalik.

 Retseptiinspiratsioon: suitsuse maitsega BBQ kanarindafilee 🐔🔥
 Koostisosad:

 
 500 g kanarindafileed
 
 2 spl oliiviõli
 
 1 tl suitsumaitseainet “Proovi mind”
 
 2 spl BBQ-kastet
 
 1 tl soola
 
 ½ tl jahvatatud musta pipart

 Ettevalmistus:

 
 Sega kokku oliiviõli, suitsumaitse, BBQ-kaste, sool ja pipar.
 
 Kata kanarind marinaadiga ja lase vähemalt 30 minutit seista.
 
 Prae pannil või grillil 5-6 minutit mõlemalt poolt, kuni kana on läbi küpsenud.
 
 Serveeri värske salati või grillitud köögiviljadega.

 Näpunäide: Suitsu maitse on väga kontsentreeritud – väikesest kogusest piisab, et maitse oleks tugev ja väljendunud. Tootja soovitab 3 g 1 kg marinaadi kohta.