Tai tantsija kollane karripasta on autentne Tai vürts, mis on valmistatud traditsiooniliste retseptide järgi. See pakub tasakaalustatud maitsebuketti, mis on mahedam, soojem ja veidi magusam võrreldes punase ja rohelise karriga. See pasta ühendab tšilli, küüslaugu, sidrunheina, kurkumi, šalottsibula, galangali ja teisi aromaatseid koostisosi, luues meeldiva ja sügava maitseprofiili, mis sobib ideaalselt kana-, köögivilja-, tofu- või mereandide roogadega.
 
 Toode sobib:
 
 
 
 Tai kollase karri valmistamiseks
 
 
 Eksootiliste suppide või hautiste rikastamiseks
 
 
 Taimetoitlastele ja veganitele (kontrollige etiketti – mõnikord võib see sisaldada krevette või kalakastet)
 
 

 
 Retseptiidee: kollane karri kana ja kartulitega
 
 Koostisosad:
 
 
 
 2 spl Tai tantsija kollast karripastat
 
 
 400 ml kookospiima
 
 
 300 g kanarindafileed, tükkideks lõigatud
 
 
 2 kartulit, kooritud ja tükeldatud
 
 
 1 porgand, viilutatud
 
 
 1 sibul, viilutatud
 
 
 1 spl kalakastet (või sojakastet taimetoitlastele)
 
 
 1 tl suhkrut
 
 
 Õli praadimiseks
 
 
 Serveerimiseks värsket koriandrit ja laimilõike
 
 
 Serveeritakse koos: jasmiiniriisiga
 
 
 Ettevalmistus:
 
 
 
 Kuumuta kastrulis või sügaval praepannil veidi õli. Lisa kollane karripasta ja prae 1-2 minutit, kuni see on aromaatne.
 
 
 Lisa pool kookospiimast (200 ml) ja kuumuta segades, kuni pasta on täielikult lahustunud ja moodustub sile kaste.
 
 
 Lisa kanatükid ja prae, kuni need on igast küljest valged.
 
 
 Lisa ülejäänud kookospiim, kartulid, porgandid ja sibul. Vähenda kuumust ja hauta umbes 15–20 minutit, kuni köögiviljad on pehmed ja kana läbi küpsenud.
 
 
 Lisa kalakaste ja suhkur, sega. Vajadusel lisa soovitud konsistentsi saavutamiseks veidi vett või kookospiima.
 
 
 Serveeri kuuma riisiga, puista peale värsket koriandrit ja serveeri laimiviiluga.
 
 

 
 Nipp: Kollane karri on traditsioonilistest Tai karridest kõige leebem – ideaalne lastele või neile, kes eelistavad vähem vürtsikaid roogasid.