Kuivatatud kukerpuumarjad on tuntud oma intensiivselt hapu maitse poolest, seega kasutatakse neid sageli koos teiste koostisosadega toidu aroomi ja maitse parandamiseks. Need marjad sobivad nii värskelt kui ka kuivatatult ning täiendavad suurepäraselt toite – liharoogadest kaerahelbepudruni.

 Kasutamine erinevates köökides

 
 Pärsia köögis – lisatakse riisile koos safraniga vürtsika ja aromaatse maitse saamiseks.
 
 Põhja-Aafrika piirkondades – lisatakse hautistesse ja traditsioonilistesse roogadesse.
 
 Indias – kasutatakse magustoitudes ja maiustustes hapukuse lisamiseks.
 
 Venemaal kasutatakse marjaekstrakti jookides ja kommides.
 
 Euroopa köögis – sageli lisatakse moosidele või marmelaadidele.


 Kuivatatud kukerpuumarjad on suurepärane viis oma roogade maitse märkimisväärseks rikastamiseks , lisades nii hapukust kui ka aromaatset sügavust, olenemata sellest, kas valmistate igapäevast või pidulikku rooga.