Orgaaniline burbooni vaniljeekstrakt L200 – looduslik vaniljeekstrakt seemnetega
See esmaklassiline orgaaniline burbooni vaniljeekstrakt on saadud Madagaskari burbooni vaniljekaunadest, mis sisaldavad looduslikke vaniljeseemneid, andes nii visuaalse autentsuse kui ka intensiivse ja rikkaliku maitse. Ideaalne lahendus professionaalsetele kokkadele, kondiitritele, jäätisemeistritele ja gurmaanidele, kes soovivad oma magustoitudele lisada loomulikku ja harmoonilist vaniljemaitset.
Toote eelised
100% orgaaniline ekstrakt – kemikaalide, GMOde ja kunstlike lisandite vaba
Ei sisalda värvaineid, karamelli ega säilitusaineid
Naturaalsed burbooni vaniljeseemned – visuaalne ja aromaatne lisand magustoitudele
Õrn, tasakaalustatud vaniljearoom kergete puidunootidega
Mitmekülgne kasutamine – ideaalne jäätise, küpsiste, kreemide, saiakeste ja piimapõhiste magustoitude jaoks
Tipptasemel töötlus – mitmeastmeline ekstraheerimine säilitab aroomi sügavuse ja kvaliteedi
Praktiline 75 ml pakend – täpne doseerimine, ökonoomne ja mugav igapäevaseks kasutamiseks
Kasutusvõimalused
Lisa jäätistele, kreemidele ja pudingitele
Kasutamine küpsistes, muffinites, brioche'is ja saiakestes
Ideaalne professionaalsete kondiitritoodete ja kvaliteetsete magustoitude jaoks
Stabiilne nii küpsetamisel kui ka külmutamisel, tagades ühtlase maitse
Vanilliekstraktide, eriti selliste professionaalsete toodete puhul, viitab termin „L200” kontsentratsioonile ja kvaliteedistandardile, mis määrab ekstrakti vanilliinisisalduse. See ei ole maitse- ega aroomikood, vaid tehniline tähis, mida kasutatakse kondiitritoodetes ja toiduainete tootmisel, et spetsialistid teaksid ekstrakti tugevust ja intensiivsust ning seda retseptides doseerida.
L200 põhipunktid:
L200 = 200 g/l vanilliini ekvivalenti
See tähendab, et ekstrakti tugevus ja intensiivsus vastavad teatud kontsentratsioonile, mis võimaldab täpset doseerimist nii magustoitudes kui ka kondiitritoodetes.
Professionaalse kvaliteediga ekstrakt
See standard on mõeldud kokkadele ja kondiitritele, kes soovivad suurtes kogustes ühtlast maitset ja reproduktsioonikvaliteeti.
L200 seemnetega
Paljud tooted sisaldavad looduslikke vaniljeseemneid, mis rikastavad magustoite visuaalselt ja aromaatselt, säilitades samal ajal esmaklassilise kvaliteedi.
Retseptide praktiline tähtsus:
Täpne doseerimine: ühel tilgal või milliliitril L200 on kindel aroomi tugevus ja maitse intensiivsus.
Lihtne kohandamine : sobib küpsetamiseks, jäätiste, kreemide, kondiitritoodete jaoks, kus on vaja ühtlast vaniljemaitset.
Järjepidevus: L200 aitab säilitada ühtlast maitset isegi suurtes tootmispartiides, erinevalt omatehtud ekstraktidest, mis võivad tootmispartiide vahel erineda.
Lühidalt öeldes tähendab L200 professionaalse tugevusega burbooni vaniljeekstrakti, mis tagab ühtlase maitse ja hõlpsa doseerimise küpsetamisel ja magustoitude valmistamisel.
ÖKO vaniljeekstrakt seemnetega L200, 75ml
invertsuhkrusiirup*, burbooni vaniljekontsentraat* (8%), ekstraheeritud vaniljeseemned* (1%)
Prantsusmaal































