Tööstuslikult kuivatatud apelsinikoored – loomulik aroomi ja maitse rikastamine

 Need tööstuslikult kuivatatud apelsinikoored on purustatud väikesed tükid, mis säilitavad loomuliku tsitruselise maitse ja toitained. Erinevalt suhkrustatud või dekoratiivsetest apelsiniviiludest ei ole need mõeldud visuaalse efekti loomiseks, vaid praktiliseks kasutamiseks toiduvalmistamisel ja jookide valmistamisel.

 Taotlus

 
 Teesegudes – annab intensiivse ja värskendava tsitruselise noodi.
 
 Alkoholi destilleerimisel ja infusioonidel – annab loomuliku maitse ja sügavuse aroomi.
 
 Vürtsisegudes ja toiduvalmistamisel – kasutatakse kastmetes, marinaadides, taignas ja magustoitudes, kus on vaja tsitruselist aktsenti.


 Toiteväärtus
 Apelsinikoored on rikkad kiudainete, C-vitamiini ja looduslike antioksüdantide (polüfenoolide) poolest.

 
 Vaid 1 supilusikatäis (6 g) sisaldab kuni 14% C-vitamiini päevasest soovitatavast kogusest – peaaegu 3 korda rohkem kui puuvili ise.
 
 See kogus sisaldab ka 4 korda rohkem kiudaineid kui apelsinipüree.


 Need kuivatatud apelsinikoored on väärtuslik ja funktsionaalne koostisosa, mis sobib ideaalselt tee tootmiseks, vürtsisegudeks ja alkoholi destilleerimiseks .