Родиной перца чили считается Южная Америка, где его выращивают как многолетнее овощное растение. Чили улучшает не только кровообращение и работу пищеварительной системы, но и аппетит. Перец активизирует обмен веществ, сжигает лишние калории. Употребление перца чили усиливает выработку эндорфинов – гормонов хорошего самочувствия. Полезен для сердца и сосудов. Содержит витамин Е, богатый клетчаткой, и до 1,5% эфирного масла.
Стручки чили
Чили добавляют в различные блюда - в мясные и рыбные супы, все виды жареного мяса и птицы, соусы, гуляши, блюда на гриле, овощи, чечевицу, бобовые, маринады, салаты, рис.
ВНИМАНИЕ! При употреблении чили старайтесь, чтобы перец не касался губ и кончика языка, так как это особенно чувствительные участки. Важно помнить, что после нарезки перца нельзя тереть глаза.
В Германии
