Тимьян, или душица обыкновенная, — вечнозелёный полукарликовый кустарник, пришедший к нам из Средиземноморья. Благодаря своим полезным свойствам тимьян сохраняет свой вкус и чудесный аромат даже в сушёном виде.
 Тимьян используется при мариновании огурцов. Овощи с тимьяном, запечённые в оливковом масле на сковороде или в духовке, очень вкусны. При приготовлении блюд тимьян можно добавлять в начале приготовления.
 Мы рекомендуем нашим гурманам попробовать его в супах, соусах, а также добавлять в мясные блюда.