Красная чечевица — это быстрый и простой в приготовлении продукт, идеально подходящий для повседневных блюд. Красная чечевица варится быстрее зелёной, имеет мягкую консистенцию и естественным образом остаётся очень мягкой, не образуя косточек во время приготовления, что делает её идеальным ингредиентом для супов, карри, рагу и хумуса.
 Чечевица богата растительными белками, клетчаткой, фолиевой кислотой и железом, которые способствуют хорошему самочувствию и укреплению организма. Качество Ceren гарантирует натуральность и питательность продукта, подходящего для вегетарианцев и веганов.
 Преимущества:
 100% натуральный продукт
 Быстрое приготовление (готово через 10-15 минут)
 Богат белком, клетчаткой и минералами
 Идеально подходит для супов, карри и пюре.
 РЕЦЕПТ
 Чечевичное карри по-индийски (дал):
 Ингредиенты:
 1 стакан красной чечевицы
 1 луковица, нарезанная
 2 зубчика чеснока
 1 морковь, нарезанная кусочками
 1 ч. л. куркумы
 1 ч. л. порошка карри
 1 банка кокосового молока (400 мл)
 500 мл овощного бульона
 Соль, перец по вкусу.
 Свежая кинза или петрушка для подачи
 Подготовка:
 Разогрейте в кастрюле немного масла, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
 Добавьте морковь и специи, слегка обжарьте.
 Добавьте чечевицу, кокосовое молоко и бульон.
 Варите на среднем огне 15 минут, пока чечевица не станет мягкой.
 Подавайте с рисом или лепешкой наан, посыпав свежей зеленью.