Наши гранулы для лука G-4 более крупные (3-4 мм), поэтому они придают блюдам более выраженную текстуру и вкус, чем более мелкие гранулы. Эти гранулы особенно хорошо подходят для блюд, где кусочки лука должны быть заметны, например, в рагу, соусах или смесях специй.
 Эти гранулы производятся в Индии , стране, известной производством лука высочайшего качества в мире. Солнечный климат и плодородная почва Индии обеспечивают насыщенный, сладковато-пряный вкус лука , который отлично сохраняется после сушки. Они поступают к нам от первоклассного поставщика из Германии , что гарантирует надёжность и неизменно высокое качество.
 Преимущества и применение гранул Onion G-4
 Натуральный вкус без нарезки — нет необходимости обрабатывать свежий лук.
 Более выраженный луковый характер — более крупные гранулы сохраняют слегка жевательную текстуру.
 Может храниться долгое время, не теряя аромата.
 Варианты использования:
 В рагу и соусах он придает и вкус, и текстуру.
 В маринадах для мяса – прекрасно сочетается с чесноком и специями.
 В супах и ризотто он добавляет не только вкус, но и визуальную ценность.
 В сухих смесях специй – особенно для гриля и барбекю.
 Соотношение дозировок:
 1 столовая ложка луковых гранул G-4 ≈ 1 средняя свежая луковица.
 Поскольку крупные гранулы высвобождают свой аромат немного медленнее, чем мелкие, рекомендуется добавлять их в начале приготовления.
 Рецепты для вдохновения – Острое рагу с луковыми гранулами
 Ингредиенты:
 500 г говядины или курицы, нарезанной кубиками
 2 столовые ложки оливкового масла
 2 столовые ложки луковых гранул G-4
 1 столовая ложка чесночных гранул
 1 морковь, нарезанная ломтиками
 1 болгарский перец, нарезанный кусочками
 300 мл бульона
 Соль, перец, лавровый лист по вкусу.
 Подготовка:
 Разогрейте масло в сковороде, обжарьте мясо до румяной корочки.
 Добавьте луковые и чесночные гранулы, перемешайте.
 Добавьте морковь, болгарский перец, бульон и специи.
 Тушите на медленном огне 40–50 минут, пока мясо не станет мягким.
 В результате получается насыщенное, ароматное рагу , в котором луковые гранулы придают ему как вкус, так и текстуру.