Насладитесь насыщенным вкусом и зеленым цветом фисташек с высококачественной фисташковой пастой , изготовленной из тщательно отобранных фисташек, без сахара, с натуральными ароматизаторами и красителями.
 Паста имеет ярко выраженный зеленый оттенок, гладкую текстуру и неповторимый вкус , гарантируя профессиональный результат даже в домашних условиях.
 Теперь с помощью этой пасты вы легко сможете приготовить дома дубайский шоколад – сладость с роскошным фисташковым ароматом и великолепным визуальным эффектом.
 Преимущества:
 Изготовлено из отборных фисташек
 Насыщенный зеленый оттенок и насыщенный фисташковый вкус
 Гладкая текстура , перед использованием необходимо перемешать.
 Идеально подходит для выпечки, мороженого, десертов и домашнего шоколада.
 Использование:
 Для кремов, ганашей, печенья и начинок для десертов
 Для муссов, тартов, антреме и выпечки
 Для красочного и ароматного мороженого
 Для домашнего или профессионального приготовления шоколада в Дубае
 РЕЦЕПТ
 Дубайский шоколад с катаифи, фисташковой пастой и медом
 1 плитка шоколада
 Время приготовления: 30–35 минут + охлаждение
 Ингредиенты:
 50 г фисташковой пасты без сахара
 100 г темного шоколада (70% какао)
 50 г или больше по вкусу Тесто катаифи (тонкие нити фило)
 30 г масла
 1 столовая ложка меда
 Фисташковая крошка для украшения
 Подготовка:
 Приготовление катаифи:
 Если тесто для катаифи предварительно не поджаривалось, обжарьте его на сковороде с растопленным маслом в течение 5–7 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.
 Смешайте жареное тесто с фисташковой пастой и медом до образования однородной сладкой и ароматной массы.
 Приготовление шоколада: Растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи до однородной массы.
 Заполнение форм:
 Вылейте примерно половину шоколада в форму или небольшую форму для выпечки и разровняйте поверхность.
 Намажьте тесто Катаифи с фисташковой пастой и медом на шоколадный слой.
 Залейте оставшимся шоколадом так, чтобы тесто было полностью покрыто.
 Украшение: Для украшения посыпьте поверхность фисташковой крошкой или мелкими нитями катаифи.
 Охлаждение: Поставьте в холодильник на 1–2 часа, пока шоколад не затвердеет.
 Подача: Выньте из формочек или нарежьте кубиками. В результате получается хрустящий, ароматный шоколад в дубайском стиле с фисташковым вкусом и лёгкой медовой сладостью .
 Совет: Темперируйте шоколад перед тем, как полить им основу для катаифи, чтобы получить более гладкую и блестящую поверхность. Поджаренное тесто для катаифи придаёт хрусткость и аромат.