Молотая паприка (сушеная молотая паприка) — ярко-красная специя, получаемая из мелко молотого красного перца паприка. Эта специя встречается практически во всех кухнях мира.
 Перец может быть получен из нескольких видов перца чили (Capsicum annuum), поэтому Американская ассоциация торговли специями (ASTA) разработала шкалу для измерения цвета перца. Диапазон значений ASTA — от 50 до 180; 85 — стандартное значение цвета для молотой паприки, которую обычно можно найти в супермаркетах. С увеличением значения цвет перца становится более насыщенным и ярким.
 Наш порошок паприки отличается особенно ярким, насыщенным цветом. Он имеет индекс ASTA 120, что не так-то просто найти на латвийском рынке. Если вы хотите добавить яркости блюдам, вам понадобится меньше нашего порошка паприки ASTA 120, чем тот, что вы покупаете в супермаркете.