Порошок маранты – натуральный загуститель без глютена
 Порошок маранты — универсальный натуральный загуститель, который отлично заменяет пшеничный или кукурузный крахмал. Исторически его использовали для заживления ран и очищения организма, но сегодня он популярен как безглютеновая альтернатива в соусах, супах и выпечке.
 Почему стоит выбрать порошок маранты?
 100% натуральный и безглютеновый
 Нейтральный вкус – подходит как для сладких, так и для соленых блюд.
 Не содержит аллергенов, легко усваивается
 Отличная альтернатива пшеничному или кукурузному крахмалу
 Использование на кухне
 В качестве загустителя для соусов, супов, пудингов и кремов
 В кондитерских изделиях и хлебе – придает тесту воздушность и мягкость.
 При приготовлении напитков , например, смузи или горячих напитков, для достижения более кремовой текстуры
 РЕЦЕПТ
 Легкий ванильный пудинг с порошком маранты
 Ингредиенты:
 500 мл молока (или травяного напитка)
 3 ст. л. порошка маранты
 3 ст. л. сахара (или другого подсластителя)
 1 ч. л. ванильного экстракта
 Подготовка:
 В небольшой миске смешайте порошок корня маранты со 100 мл холодного молока.
 В кастрюле доведите до кипения оставшееся молоко с сахаром.
 Добавьте смесь с аррорутом, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
 Снимите с огня, добавьте ванильный экстракт и слегка остудите.
 Подавать теплым или охлажденным в качестве легкого десерта.
 Порошок из корня маранты — незаменимый продукт на любой кухне, где хотят готовить более здоровую пищу без глютена и с использованием натуральных ингредиентов.
 Одна столовая ложка порошка рассчитана на стакан соуса.