Красная, долго ферментированная паста с умами-вкусом
 Инака Мисо — это красная мисо-паста с насыщенным и глубоким вкусом, которая получается в результате длительного процесса ферментации. Эта мисо-паста характерна для традиции Синсю Мисо и известна как традиционная деревенская мисо, которую японские семьи готовят дома. В течение длительного периода ферментации паста приобретает темно-красный цвет, сильный аромат мисо и насыщенный вкус умами, что делает ее идеальным выбором для сытных и ароматных блюд.


 Как использовать инака мисо

 
 Растворите в горячем бульоне, чтобы приготовить классический мисо-суп.
 
 Используйте в качестве основы для бульона или соусов для рамена.
 
 Добавляйте в маринады, глазури или рагу.
 
 Придайте вегетарианским и мясным блюдам насыщенный вкус умами.



 РЕЦЕПТ:
 Красный мисо-суп с тофу и грибами
 Этот мисо-суп сочетает в себе насыщенный грибной вкус с богатым, умами-насыщенным бульоном даси, создавая легкое, согревающее и питательное блюдо. Очень прост в приготовлении и идеально подходит для любого дня.
 Ингредиенты (на 2 порции)

 
 2 столовые ложки Инака Ред Мисо/Синшу Ака Мисо
 
 150 г тофу
 
 100 г грибов
 
 400 мл бульона
 
 2 чайные ложки измельченного зеленого лука

 Подготовка:

 
 Нарежьте грибы тонкими ломтиками (толщиной около 3 мм). Нарежьте тофу кусочками по 2 см.
 
 Добавьте в кастрюлю бульон, грибы и тофу и нагревайте на среднем огне.
 
 Когда бульон закипит, выключите огонь и растворите мисо-пасту в супе.
 
 Подавайте в мисках, украсив мелко нарезанным зеленым луком.

 Характеристики продукта

 
 Красная, долго ферментированная мисо-паста Инака
 
 Насыщенный и глубокий вкус умами с сильным ароматом мисо.
 
 Традиционная традиция Синсю Мисо
 
 Универсальный: подходит для супов, рамена, рагу, маринадов и глазури.
 
 Идеально подходит как для профессиональных, так и для домашних кухонь.