Смесь специй «Марракеш» — сила перца и секрет марокканских вкусов
 Откройте для себя ароматную кухню Марокко с насыщенной смесью специй «Марракеш», созданной нашими давними немецкими партнерами. Это сочетание сильных, согревающих вкусов придаст вашим блюдам североафриканский колорит.
 Смесь содержит:
 🖤 Перец (86%) – черный, белый, зеленый и душистый
 🌿 Кориандр – аромат, характерный для марокканской кухни.
 🌼 Натуральные красящие экстракты – куркума и паприка, придают теплый оттенок и легкую пряность.
 🔥 Идеально подходит для:
 Для тажинов и других марокканских рагу
 Для супов с овощами или мясом
 Для блюд из риса, кускуса и бобовых
 Для жареных или тушеных овощей
 Для маринадов и жаркого
 🍲 Рецепт: Простой куриный тажин с овощами (на 4 порции)
 Ингредиенты:
 4 куриных бедра или голени
 2 моркови
 2 картофелины
 1 цуккини
 1 луковица
 2 зубчика чеснока
 2 ст. л. оливкового масла
 2 ч. л. смеси специй Марракеш
 1 ч. л. соли
 200 мл воды или бульона
 По желанию: изюм или курага для сладости.
 Свежий кориандр для подачи
 Подготовка:
 Нарежьте лук, чеснок и овощи небольшими кусочками.
 Разогрейте масло в кастрюле или сковороде с крышкой, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
 Добавьте кусочки курицы, обжарьте с двух сторон.
 Добавьте смесь специй «Марракеш», соль и воду. Перемешайте.
 Добавьте овощи (и желаемые фрукты), накройте крышкой и тушите на медленном огне 40–45 минут, пока курица не приготовится и не станет мягкой.
 Подавайте с кускусом или рисом, посыпав свежей кинзой.
 💛 Закажите смесь специй «Марракеш» и вдохните ароматы солнечных рынков Северной Африки у себя на кухне!