Тахини – восточное золото на вашей кухне
 
 Тахини — это кремообразная паста из 100% обжаренных семян кунжута. Её мягкий ореховый вкус , шелковистая консистенция и слегка солоноватый оттенок делают её неотъемлемым ингредиентом многих блюд по всему миру.
 
 Этот древний ингредиент присутствует в рационе человека уже более 5500 лет и популярен не только на Ближнем Востоке, но и в Средиземноморье и Азии. Тахини используется как в классическом хумусе , так и в заправках для салатов, соусах, супах и в качестве полезной намазки на хлеб .
 
 Почему стоит выбрать тахини?
 
 
 
 Никаких добавок — только 100% жареные семена кунжута
 
 
 Богат полезными жирами , белками и кальцием
 
 
 Прекрасно дополняет как соленые, так и сладкие блюда.
 
 
 Естественный способ придать еде сливочность и глубину вкуса
 
 
 🥗 Быстрый соус тахини для салатов или овощей
 
 Ингредиенты:
 
 
 
 2 ст. л. тахини
 
 
 1 ст. л. лимонного сока (или лайма)
 
 
 1 зубчик чеснока (измельченный)
 
 
 1 ч. л. кленового сиропа или меда
 
 
 2–4 ст. л. воды (в зависимости от желаемой консистенции)
 
 
 Щепотка соли
 
 
 Подготовка:
 
 
 
 В миске смешайте тахини с лимонным соком — смесь загустеет.
 
 
 Добавьте чеснок, кленовый сироп и соль.
 
 
 Медленно добавляйте воду, помешивая, пока не достигнете желаемой консистенции.
 
 
 Подавайте с салатом, жареными овощами, тостами или в качестве соуса к овощным закускам.
 
 
 Откройте для себя безграничные возможности тахини на вашей кухне! От хумуса до десертов — эта кунжутная паста поистине универсальна.