🌿 Дроблёная корица (кора корицы) — высококачественное ароматное дополнение к вашей кухне


 Молотая корица — это натуральный, чистый и насыщенный аромат корицы, который придает блюдам теплый, сладкий и слегка пряный вкус.


 ⭐ Почему стоит выбрать нашу молотую корицу?
 ✔ Отличное качество
 Корицу получают из тщательно отобранной коры коричного дерева. Она ароматная, чистая и без примесей — идеально подходит как для профессиональной кухни, так и для повседневного использования.


 ✔ Натуральный и немолотый
 В измельченном виде корица сохраняет больше натуральных эфирных масел, чем в молотом виде. Это обеспечивает более сильный аромат , более насыщенный вкус и более длительное хранение без потери аромата.


 ✔ Широкий спектр применения
 Палочки корицы можно использовать как в кулинарии, так и в качестве ароматизатора для напитков. Они прекрасно впитывают жидкость и медленно и равномерно отдают вкус.


 🍽️ Где использовать измельченную кору корицы?
 Измельчённая кора корицы предназначена для постепенного высвобождения аромата . Её добавляют в еду или напитки во время приготовления или разогрева и удаляют или процеживают перед подачей.
 Для сладких блюд

 
 для приготовления компотов и фруктовых пюре
 
 для ароматизации джемов и желе
 
 для теплых десертов (яблоки, груши, блюда из тыквы)
 
 Для напитков
 
 для чая и травяных настоев
 
 глинтвейн и глинтвейн сидр
 
 для зимних напитков, пуншей и грога
 
 вода для ароматизации, кипятить несколько минут

 Для соленых блюд

 
 для мясных бульонов и супов для усиления вкуса
 
 для маринадов, где для ароматизации настоя добавляют кусочки корицы

 Измельченная кора корицы не предназначена для употребления в пищу кусками — ее цель — придать вкус и аромат в процессе приготовления.


 🍵 РЕЦЕПТ — Домашний чай с корицей
 Ингредиенты (на 2–3 порции):

 
 1–2 чайные ложки молотой корицы
 
 1 литр воды
 
 2 зубчика (по желанию)
 
 1 см ломтик свежего имбиря (по желанию)
 
 Мед или сахар — по вкусу
 
 Долька лимона для подачи

 Подготовка:

 
 Вскипятите воду в кастрюле.
 
 Добавьте измельченную корицу, гвоздику и имбирь.
 
 Тушите 5–10 минут, чтобы полностью раскрыть вкус.
 
 Снимите с огня и дайте настояться еще 3 минуты.
 
 Разлейте через сито по чашкам.
 
 Добавьте мед и лимон и наслаждайтесь ароматным, натуральным, согревающим чаем.