Соус хойсин — густой, ароматный соус, который обычно используется в кантонской кухне в качестве глазури для мяса, гарнира к жареному блюду или в качестве соуса для макания. Он тёмного цвета, сладко-соленый на вкус. Хотя существуют региональные вариации, в состав соуса хойсин обычно входят соевые бобы и чеснок.
 

 
 Попробуйте этот соус с готовыми блюдами, а также используйте его для приготовления мяса, рыбы и птицы на гриле. Этот же соус используется для пекинской утки!