Наша фирменная смесь специй для супа «Харчо» создана для тех, кто ценит настоящий вкус, качественные ингредиенты и аутентичную домашнюю кухню. Каждая смесь тщательно смешивается вручную в Латвии с использованием только высококачественных специй от проверенных поставщиков.
 

 
 Это не просто смесь специй – это наша интерпретация богатой и ароматной кухни Кавказа. Традиционный суп харчо известен своим согревающим характером, выразительным ароматом и глубоким вкусом. Мы хотели сохранить классические нюансы харчо, создав при этом сбалансированный и современный вариант, идеально подходящий также для балтийской кухни.
 
 Вот почему мы решили объединить:
 
 🌿 Кориандр, базилик, укроп и петрушка для свежести
 🌶️ Копченая паприка и перец чили для остроты и насыщенного вкуса
 🫚 Греческий йогурт для аутентичного кавказского вкуса
 🧂 Черный перец и лавровый лист для насыщенного аромата
 ✨ Корица и мята для особого, тонкого послевкусия
 

 
 В результате получается ароматная, насыщенная и гармоничная смесь, которая придает супу харчо настоящий характер и ощущение домашней еды.
 

 
 🍴 Рецепт супа Харчо
 
 Необходимый:
 
 
 
 500 г говядины
 
 
 1 луковица
 
 
 2 ст. л. томатной пасты
 
 
 100 г риса
 
 
 2 ст. л. смеси специй Харчо
 
 
 2 зубчика чеснока
 
 
 1,5 л бульона или воды
 
 
 соль по вкусу
 
 
 свежая зелень для подачи
 
 
 Подготовка
 
 1️⃣ Нарежьте мясо на кусочки и варите в бульоне около часа, пока оно не станет мягким.
 
 2️⃣ Обжарьте лук на сковороде до золотисто-коричневого цвета, добавьте томатную пасту и немного бульона.
 
 3️⃣ Добавьте в кастрюлю рис, жареный лук и нашу смесь специй «Харчо».
 
 4️⃣ Варите еще 15–20 минут, пока рис не будет готов.
 
 5️⃣ Добавьте измельченный чеснок и дайте супу покипеть несколько минут.
 
 ✨ Подавать со свежей зеленью и хлебом.
 
 В результате получается сытный, ароматный и приятно согревающий суп харчо с богатым и насыщенным вкусом.