Тандури Масала — волшебство восточных вкусов на вашей кухне!
 Вдохновитесь яркой и ароматной кухней Индии с нашей смесью специй «Тандори масала» ! Эта ярко-красная смесь — настоящий взрыв вкуса, сочетающий изысканные ноты тмина, кориандра и куркумы, оттенённые красной паприкой ASTA и кайенским перцем, которые придают блюду тонкую остроту и неповторимый аромат.
 Используйте Тандори Масала, чтобы придать вашим блюдам настоящий восточный шарм и эффектный яркий цвет — идеально подходит для блюд из мяса, овощей и риса.
 Попробуйте Тандури Масала и позвольте своим вкусовым рецепторам перенестись в солнечную Индию!
 Вы готовы влюбиться в восточные вкусы?
 🥘 Рецепт курицы тандури (в духовке или на гриле)
 Ингредиенты (на 2–3 порции):
 500 г куриных бедрышек или куриного филе без костей
 3 столовые ложки греческого йогурта или творожного крема
 1 столовая ложка смеси специй Тандури Масала
 1 столовая ложка лимонного сока
 1 чайная ложка тертого имбиря
 1 чайная ложка мелко нарезанного чеснока
 Соль по вкусу
 1 столовая ложка масла
 Подготовка:
 Приготовьте маринад: в миске смешайте йогурт, тандори масала, лимонный сок, имбирь, чеснок, масло и соль.
 Замаринуйте курицу: добавьте кусочки курицы и хорошо перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2–4 часа (а лучше на ночь).
 Выпечка:
 В духовке: Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите курицу на решетку или противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте ~25–30 минут, пока кусочки не станут сочными и слегка не подрумянятся.
 Гриль: Готовьте на гриле на среднем огне до тех пор, пока курица не приготовится и не образуется слегка хрустящая корочка.
 Подавайте с рисом, лепешкой наан или свежим салатом.
 🌶 Совет: Тандури Масала также отлично сочетается с маринадами из овощей или тофу!
 🥗 Тофу тандури (жареный на сковороде или в духовке) — для вегетарианцев
 Ингредиенты (на 2 порции):
 250–300 г твердого тофу
 3 столовые ложки греческого йогурта (или его растительной альтернативы – несладкого соевого йогурта)
 1 столовая ложка тандури масала
 1 столовая ложка лимонного сока
 1 чайная ложка тертого имбиря или кусочек имбиря
 1 чайная ложка измельченного чеснока, попробуйте наши чесночные гранулы!
 Соль по вкусу
 1 столовая ложка масла
 Подготовка:
 Приготовление тофу:
 Слейте с тофу воду и нарежьте его ломтиками или кубиками толщиной около 1 см. Чтобы тофу стал ещё более хрустящим, можно предварительно обложить его бумажными полотенцами и положить на него груз (например, книгу) на 10–15 минут.
 Маринование:
 Смешайте йогурт с соусом «Тандори масала», лимонным соком, имбирём, чесноком, солью и маслом. Добавьте тофу и тщательно перемешайте, чтобы покрыть все кусочки. Оставьте мариноваться минимум на 1-2 часа (или на ночь).
 Выпечка:
 В духовке: Выпекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение ~20–25 минут, переворачивая кусочки в середине приготовления.
 На сковороде: Обжарьте кусочки тофу на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета и хрустящей корочки.
 Подавать с:
 рис или кускус
 свежие овощи или хрустящие листовые салаты
 мятно-йогуртовый соус или манговый чатни
 🌱 Этот вариант тофу тандури отлично подойдет как вегетарианцам, так и всем, кто хочет попробовать что-то новое и вкусненькое!