Наши лимонные цедры, произведенные в Испании, подвергаются промышленной сушке и сохраняют свой естественный аромат. Они содержат как жёлтую, так и белую части, а в редких случаях и семена, которые легко удаляются перед использованием. Цедра имеет естественный коричневый цвет – она не отбеливается сернистыми соединениями, поэтому сохраняет свой чистый, естественный вид и аромат.
 Кулинарное и домашнее применение:
 Алкогольный ароматизатор — идеально подходит для таких напитков, как джин или лимончелло.
 Смеси специй и соусы – молотые для добавления в различные соусы и блюда, например, в кексы с черникой.
 В выпечке – придает цитрусовый аромат; используется в качестве лимонной воды в тортах и печеньях, так как так цедра лучше высвобождает свой аромат и эфирные масла.
 Салатные масла своими руками : добавьте молотую цедру в оливковое масло, чтобы получить вкусную цитрусовую заправку для салата.
 Советы по применению:
 Перед использованием замочите кожуру в теплой воде , чтобы она размягчилась.
 Молотая лимонная цедра может быть немного горче лимонного сока в пирогах, поэтому правильное соотношение с сахаром поможет сохранить нежный лимонный вкус.
 Цитрусовый аромат лучше всего раскрывается, если смешать цедру с жирами — маслом или сливочным маслом.
 Наши сушеные лимонные корки — это универсальное ароматическое и вкусовое дополнение как к повседневным блюдам, так и к особым кулинарным экспериментам.