Nealkalizēts kakao pulveris (dabīgais kakao) ar samazinātu tauku saturu (10-12%)
Izbaudi īstu, dabīgu kakao garšu tās tīrākajā formā. Šis kakao pulveris ir iegūts no rūpīgi atlasītām kakao pupiņām, saglabājot to dabisko aromātu, uzturvielas un bagātīgo šokolādes garšu bez ķīmiskas apstrādes.
 
Tam piemīt izteikta, nedaudz skābena un intensīva kakao garša, gaišāka krāsa un augstāks antioksidantu saturs, kas padara to par lielisku izvēli gan veselīgam dzīvesveidam, gan kulinārijai.
 
Ar ko nealkalizēts kakao atšķiras no alkalizēta?
 
Nealkalizēts (dabīgais) kakao:
✔ nav apstrādāts ar sārmiem
✔ saglabā vairāk antioksidantu un uzturvielu
✔ izteiktāka, bagātīgāka kakao garša
✔ gaišāka krāsa
✔ reaģē ar sodu/cepamo pulveri, palīdzot mīklai uzrūgt
Alkalizēts kakao (Dutch process):
– apstrādāts ar sārmiem
– tumšāks, maigāks pēc garšas
– zemāks skābums un mazāk bioaktīvo vielu
– ne vienmēr reaģē ar sodu cepšanā
 
Ja vēlies dabisku, autentisku garšu un lielāku uzturvērtību – izvēlies nealkalizētu kakao.
 
Ideāli piemērots:
• karstajam kakao un dzērieniem
• smūtijiem un proteīna kokteiļiem
• kūkām, braunijiem, mafiniem, cepumiem
• putrām, jogurtam, desertiem
• enerģijas bumbiņām un veselīgām uzkodām
• mājās gatavotai šokolādei