🥒 Garšvielu maisījums gurķu marinēšanai un skābēšanai
 
Mūsu pašu jaukts, unikāls un pārbaudīts maisījums, kas radīts tieši gurķu marinēšanai un skābēšanai. Katra sastāvdaļa izvēlēta ar nolūku – lai Tavi gurķīši būtu kraukšķīgi, aromātiski un patiešām garšīgi!
 
🌿 Koriandra sēklas, ķimenes un smaržīgie pipari – piešķir klasisku, pilnīgu garšu
🌶 Mārrutka sakne, kadiķogas un sinepju sēklas – palīdz gurķiem palikt stingriem un kraukšķīgiem
✨ Pārējie garšaugi – pievienoti nelielos daudzumos, lai iekvēlinātu garšas nianses bez pārspīlējuma
 
🥕 Izmēģini arī ar citiem dārza labumiem – kabačiem, pupiņām, burkāniem vai pat bietēm!
Šis maisījums iedarbosies kā slepenais pavāra pieskāriens Tavā konservu plauktā.
📏 1 mazā paciņa (20 g) paredzēta 1 litram marinādes. Viegli, ērti un vienmēr garšīgi.
 
🥒 Klasiskā marinētu gurķu recepte ar mūsu garšvielu maisījumu
Sastāvdaļas (1 litra burkai):
~600–700 g mazāku, cietu gurķu
20 g garšvielu maisījuma (1 paciņa)
2–3 diļļu kātiņi (pēc izvēles)
pāris ķiploka daiviņas (pēc izvēles)
ūdens – 500 ml
etiķis (9%) – 250 ml
cukurs – 2 ēdamkarotes
sāls – 1 ēdamkarote (ar nelielu kaudzi)
Pagatavošana:
Nomazgā gurķus un liec tos uz pāris stundām aukstā ūdenī – tas palīdzēs tiem saglabāt kraukšķīgumu.
Katliņā uzvāri ūdeni ar sāli, cukuru, etiķi un garšvielu maisījumu. Vāri dažas minūtes, līdz viss izšķīdis.
Burkā cieši saliec gurķus, pievieno dilles un ķiplokus (ja vēlies).
Pārlej ar karsto marinādi tā, lai viss būtu pārklāts.
Aizvāko un atstāj apgrieztu uz vāka uz 5–10 minūtēm. Pēc tam atdzesē un glabā vēsumā.
✨ Padoms: garša vislabāk izveidojas pēc 1–2 nedēļām. Un jā – šis maisījums der arī kabačiem vai tomātiem!