Matcha tējas kvalitāte: kāda ir atšķirība starp ceremoniju un kulinārijas matcha?
- Sister fox
- pirms 4 stundām
- Lasīts 1 min
Matcha tēja pēdējos gados ir kļuvusi īpaši populāra, taču ne visas matcha ir vienādas. Izvēloties matcha pulveri, bieži sastopami divi termini — ceremoniju matcha un kulinārijas matcha. Kāda ir atšķirība un kuru izvēlēties?

Ceremoniju matcha — augstākā klase un augsta cena
Ceremoniju kvalitātes matcha ir paredzēta tradicionālajai japāņu tējas ceremonijai. Tā tiek gatavota no pašām jaunākajām un maigākajām tējas lapām, kas nodrošina:
ļoti koši zaļu krāsu,
maigu, nedaudz saldenu garšu bez rūgtuma,
izsmalcinātu aromātu.
Šīs kvalitātes dēļ ceremoniju matcha bundziņa var maksāt pat līdz 100 EUR, padarot to par premium produktu ikdienas lietošanai.
Kulinārijas matcha — pieejama, daudzpusīga un vērtīga
Kulinārijas matcha ir ideāli piemērota matcha latte, smūtijiem, desertiem un ēdienu receptēm. Lai gan tās krāsa parasti nav tik spilgti zaļa kā ceremoniju matcha, tā joprojām:
satur tos pašus antioksidantus un L-teanīnu,
sniedz dabīgu enerģiju un fokusu,
piedāvā tādas pašas veselības priekšrocības kā ceremoniju matcha.
Galvenā atšķirība ir garšas intensitātē un krāsā — kulinārijas matcha ir nedaudz rūgtāka un mazāk koša, toties ievērojami pieejamāka cenas ziņā.
Kuru matcha izvēlēties?
Ja meklē matcha ikdienai — latte, cepšanai vai veselīgiem dzērieniem — kulinārijas matcha ir lieliska izvēle, kas apvieno kvalitāti, veselības ieguvumus un saprātīgu cenu. Ceremoniju matcha savukārt ir piemērota īpašiem brīžiem un autentiskai tējas baudīšanai.




Komentāri