Rīsu milti ir gatavoti no tipiskajiem rīsiem, kurus ikdienā lietojam uzturā. Rīsu milti ir pamatsastāvdaļa plašajā Āzijas virtuvē un tiek izmantot, lai gatavotu saldās un sāļās kūciņas, nūdeles un maizītes. Rīsu milti ir arī piemēroti, lai receptēs aizvietotu glutēna rīsus, bet jāņem vērā, ka nepieciešams pievienot tapiokas vai kartupeļu cieti.