top of page

Melnās ķimenes (nigella sativa jeb kalindži) bieži tiek izmantotas Indijas un Tuvo austrumu virtuvēs. Kā arī tas ir plaši izmantots ārstniecības augs visā pasaulē, kurš pie mums ir atceļojis no tālām zemēm. To mēdz izmantot melno piparu vietā, jo tas, atšķirībā no melnajiem pipariem, nekairina kuņģa gļotādu. 

Melnās ķimenes (nigella vai kalindži)

CenaNo 1,82 €
Nav pieejams
  • Fakti

    Pazīstamais arābu ārsts H. Abduls Hamids savā grāmatā “Mājas medikamenti” Kalindži iesaka kā līdzekli atmiņas uzlabošanai. Šim nolūkam pa laikam jāapēd trīs grami sēklu, kas sajauktas kopā ar desmit gramiem medus.

  • Izmantošana

    • Sakņu, dārzeņu ēdieni
    • Zupas
    • Kāpostu skābēšanai
    • Gurķu sālīšanai
    • Saldo ēdienu aromatizēšanai
    • Čatnijiem (pikantajām mērvēm)
    • Mīklai, maizei, kliņģeriem
    • Sader ar seleriju, ingveru
    • paši labi sader ar kariju, piešķirot ēdienam austrumniecisku noskaņu
  • Pievienotā vērtība

    • Atsāpināšanas līdzekli
    • Antihipertensīvu līdzekli
    • Aknu toniku
    • Vēdera kustības uzlabotāju
    • Imūnmodulatoru
    • Pretiekaisuma līdzekli
  • Ražots

    Indijā

Herb Plants

Ieteicamie produkti