top of page

Melnā ķimene (Nigella sativa), saukta arī par melno sēklu, melno ķimeņu, romiešu koriandra, kalonji vai fenheļa ziedu, ir viengadīgs ranunculus dzimtas (Ranunculaceae) augs, ko audzē aso sēklu dēļ, ko izmanto kā garšvielu un augu medicīnā.

 

Sēklām ir aromāts, kas līdzīgs fenheļa aromātam, un tām ir asa garša, kas ir nedaudz līdzīga muskatriekstam, lai gan augs nav saistīts ne ar vienu, ne otru. Sēklas parasti tiek grauzdētas un maltas kā garšvielas, un tās plaši izmanto Indijā, Tuvajos Austrumos un dažās Ziemeļāfrikas daļās, lai piešķirtu īpašu garšu karija, rīsu ēdienos un maizes un saldos konditorejas izstrādājumos.

Melnā kumīna sēklas (jera, romas ķimenes), 50g

6,44 € Parastā cena
1,93 €Izpārdošanas cena
Nav pieejams
  • Izmantošana

    • Kartupeļiem,
    • Pākšaugu ēdieniem,
    • Dārzeņu sautējumiem,
    • Tomātu mērcēm,
    • Rīsiem
  • Ražots

    Pakistānā

Herb Plants

Ieteicamie produkti